applejuice | Sanso Boeki Organic

la Passion du Verger

このジュースをどこかで見たことがあるという方も多いのではないでしょうか？

フランスでは、新幹線ＴＧＶやベーカリー「Ｐａｕｌ」で販売されています。

パッション・デュ・ベルジュは、フランス産の有機りんごを圧搾した無ろ過のりんごジュース（ストレート果汁100％）です。

実は、フランスでもたくさんリンゴが栽培されています。

北西部のブルターニュ地方やノルマンディー地方は、りんごのお酒”シードル”の産地で、りんごの栽培が盛んです。

シードルに使われるりんごは、果物屋さんなどで食用として売られているりんごと種類が異なり、少し渋いですが、タンニンが豊富です。

パッション・デュ・ベルジュに使われるりんごは、シードルに使われるりんごと同じですが、おいしいりんごジュースとしてブレンドしました。

酸味と甘味の絶妙なバランスをお楽しみください。

≪ご参考≫

果汁100％には、濃縮還元果汁とストレート果汁の2種類があります。

濃縮還元果汁は果汁から水分を除去し、果汁を濃縮し、容積を減らしたうえで、日本に輸送し、水を加えて、元の体積に戻したものです。このため、果汁100％と記載されていますが、原材料に香料が入っています。

これに対し、ストレート果汁は、果物から搾った果汁そのままです。まったくの無添加です。

パッション・デュ・ベルジュは、ストレート果汁100％です。