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有機栽培30周年

フランス・プロバンス地方のワイナリー「ドメーヌ・ソロンス」ドメーヌ・ソロンスは、1992年から有機栽培に取り組み、オーガニックワインを作り続けている、プロバンス地方にある醸造所です。ブドウの栽培から醸造、瓶詰めまで一貫して自社で製造しています。

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現在所有しているぶどう園は14ヘクタール。2つの地質学的に非常に異なる地域に広がっています。一方は、沖積土、石灰岩と細かな土で構成されており、シラー、グルナッシュ、マルスランを栽培しています。もう一方は、浅いシルト質粘土の土壌で、低い気温が特徴で、白やロゼに適したミネラルが豊富です。

Anne-MarieとJean-Lucの夫妻が、こだわりの逸品を生産しています。そして、当社が定温コンテナで輸入しています。ドメーヌ・ソロンスのワインを存分にお楽しみいただけるように、赤を3種、白、ロゼ、そして、スパークリングの白とロゼの計7アイテムをご提供しています。

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モワチエ・ビード・モワチエ・プレン
Moitié vide Moitié pleine

手摘みしたぶどうを房ごと約20日間発酵します(全房発酵)。その後、樽で1年熟成。濃い紫色とシルキーなタンニンの味わい。存在感のあるフルボディ。ドメーヌ・ソロンスが誇る逸品。

  • 赤、AOP Ventoux

  • シラー、マルスラン

  • ぶどう栽培から醸造、瓶詰めまで一貫製造

  • 定温コンテナで輸送

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レ・トロワ・ペール
Les Trois Pères

ドメーヌ・ソロンスの伝統的な赤ワイン。まずはこれをお試しください。

  • 赤, AOP Ventoux

  • グルナッシュ、シラー

  • ぶどう栽培から醸造、瓶詰めまで一貫製造

  • 定温コンテナで輸送

レフェ・パピヨン
L'EFFET PAPILLON

フルーティーなライトボディ。アルコール度数も低めで、気軽にワインをお楽しみください。

  • 赤, IGP Méditerranée

  • サンソ―、メルロー

  • ぶどう栽培から醸造、瓶詰めまで一貫製造

  • 定温コンテナで輸送

 
ボワ・デザモン
Bois des amants

辛口のロゼ。甘くないです。アペリティフにもお料理と一緒にもグッド。ナイトハーベストのぶどうを直接圧搾法で製造。

  • ロゼ, AOP Ventoux

  • グルナッシュ、サンソ―

  • ぶどう栽培から醸造、瓶詰めまで一貫製造

  • 定温コンテナで輸送

レオニデ
Léonides

爽やかな辛口の白ワイン。ナイトハーベストのぶどうを用いて直接圧搾法で製造。

  • 白, AOP Ventoux

  • グルナッシュ・ブラン、クレレット、ルーサンヌ、ヴェルマンティーノ

  • ぶどう栽培から醸造、瓶詰めまで一貫製造

  • 定温コンテナで輸送

 
 
ソロンビューレ・白
Solenbulles Vin petillant blanc brut

スパークリングの白ワイン。ナイトハーベストのぶどうを直接圧搾法で製造。瓶内2次発酵。

  • スパークリング・白, Vin de France

  • ミュスカ・プティ・グレン

  • ぶどう栽培から醸造、瓶詰めまで一貫製造

  • 定温コンテナで輸送

ロンビューレ・ロゼ
Solenbulles Vin mousseux rosé sec

爽やかな辛口の白ワイン。ナイトハーベストのぶどうを用いて直接圧搾法で製造。

  • スパークリング・ロゼ, Vin de France

  • ミュスカ・プティ・グレン、サンソ―

  • ぶどう栽培から醸造、瓶詰めまで一貫製造

  • 定温コンテナで輸送

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Organic for you and for the earth