有機栽培３０周年
フランス・プロバンス地方のワイナリー「ドメーヌ・ソロンス」ドメーヌ・ソロンスは、1992年から有機栽培に取り組み、オーガニックワインを作り続けている、プロバンス地方にある醸造所です。ブドウの栽培から醸造、瓶詰めまで一貫して自社で製造しています。
現在所有しているぶどう園は14ヘクタール。2つの地質学的に非常に異なる地域に広がっています。一方は、沖積土、石灰岩と細かな土で構成されており、シラー、グルナッシュ、マルスランを栽培しています。もう一方は、浅いシルト質粘土の土壌で、低い気温が特徴で、白やロゼに適したミネラルが豊富です。
Anne-MarieとJean-Lucの夫妻が、こだわりの逸品を生産しています。そして、当社が定温コンテナで輸入しています。ドメーヌ・ソロンスのワインを存分にお楽しみいただけるように、赤を3種、白、ロゼ、そして、スパークリングの白とロゼの計7アイテムをご提供しています。
モワチエ・ビード・モワチエ・プレン
Moitié vide Moitié pleine
手摘みしたぶどうを房ごと約20日間発酵します（全房発酵）。その後、樽で1年熟成。濃い紫色とシルキーなタンニンの味わい。存在感のあるフルボディ。ドメーヌ・ソロンスが誇る逸品。
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赤、AOP Ventoux
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シラー、マルスラン
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ぶどう栽培から醸造、瓶詰めまで一貫製造
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定温コンテナで輸送
レ・トロワ・ペール
Les Trois Pères
ドメーヌ・ソロンスの伝統的な赤ワイン。まずはこれをお試しください。
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赤, AOP Ventoux
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グルナッシュ、シラー
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ぶどう栽培から醸造、瓶詰めまで一貫製造
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定温コンテナで輸送
レフェ・パピヨン
L'EFFET PAPILLON
フルーティーなライトボディ。アルコール度数も低めで、気軽にワインをお楽しみください。
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赤, IGP Méditerranée
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サンソ―、メルロー
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ぶどう栽培から醸造、瓶詰めまで一貫製造
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定温コンテナで輸送
ボワ・デザモン
Bois des amants
辛口のロゼ。甘くないです。アペリティフにもお料理と一緒にもグッド。ナイトハーベストのぶどうを直接圧搾法で製造。
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ロゼ, AOP Ventoux
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グルナッシュ、サンソ―
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ぶどう栽培から醸造、瓶詰めまで一貫製造
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定温コンテナで輸送
レオニデ
Léonides
爽やかな辛口の白ワイン。ナイトハーベストのぶどうを用いて直接圧搾法で製造。
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白, AOP Ventoux
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グルナッシュ・ブラン、クレレット、ルーサンヌ、ヴェルマンティーノ
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ぶどう栽培から醸造、瓶詰めまで一貫製造
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定温コンテナで輸送
ソロンビューレ・白
Solenbulles Vin petillant blanc brut
スパークリングの白ワイン。ナイトハーベストのぶどうを直接圧搾法で製造。瓶内2次発酵。
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スパークリング・白, Vin de France
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ミュスカ・プティ・グレン
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ぶどう栽培から醸造、瓶詰めまで一貫製造
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定温コンテナで輸送
ロンビューレ・ロゼ
Solenbulles Vin mousseux rosé sec
爽やかな辛口の白ワイン。ナイトハーベストのぶどうを用いて直接圧搾法で製造。
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スパークリング・ロゼ, Vin de France
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ミュスカ・プティ・グレン、サンソ―
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ぶどう栽培から醸造、瓶詰めまで一貫製造
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定温コンテナで輸送
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Organic for you and for the earth